西洋菜: ， 雞胸肉: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 雞精: ， 蚝油: ， 料酒: ， 自製滷汁湯: ， 蒜蓉:
1雞胸肉切條，用鹽、醬油、料酒、雞精腌制，最後加入玉米粉攪拌
2洗乾淨西蘭花切好和蒜末
3沸水加入鹽油雞精
4倒入西蘭花煮沸水轉小火三分鐘
5撈起來瀝水
6橄欖油爆香蒜末
7翻炒一下雞胸肉
8加入蚝油翻炒
9再倒入瀝好水的西蘭花
10加入自製的滷汁湯
11小火一分鐘即可
