原料
棉花糖: 隨意(視喜好), 抹茶粉: 3g(視口味增減), 牛奶: 130ml左右, 白開水: 130ml左右
步驟
1抹茶粉3g沖入白開水,調勻。有茶筅最好了,不會有墊底的粉末
2牛奶打成奶泡。可以用宜家的那種手動打泡器,也可以用咖啡機打奶泡。
3奶泡加入步驟1的抹茶中(我不會做出花樣,只知道倒進去,奶泡鋪滿表面,果真丑爆了)
4表面撒上棉花糖裝飾,還可以撒些抹茶粉,淋上焦糖(可以自己做,15g糖+15g水熬制)
小技巧
1、關於甜度:棉花糖有增甜的作用,最好自己先吃吃看棉花糖的甜度。另外如果淋焦糖,也記得注意 2、關於抹茶:視各自口味增減,我因為還在哺乳期,不敢吃的太濃郁。另外一定先調勻,不然很容易有抹茶粉沉在底部,影響最後的口感