菠蘿，白米飯，葡萄干，雞蛋，蔥花，鹽
1.菠蘿丁從鹽水中取出後瀝干；葡萄乾用熱水洗下變軟；雞蛋加點水和鹽打散後，鍋中熱油，用筷子攪散，先裝盤 2.炒白米飯鍋中再倒入油，放入蔥花、放入米飯，用鍋鏟輕輕將米飯壓散，倒入炒好的雞蛋，和瀝乾的菠蘿丁 3.加點鹽調味，充分翻炒均勻後，倒入葡萄乾即可 4.將炒好的米飯，盛入菠蘿鍋內，大功告成
