原料
西紅柿: 兩個， 雞蛋: 2個， 麵粉: 200克， 水: 60克， 料酒: 1湯匙（5ml）， 鹽: 1又1/2茶匙（3克，+鹽5克）
步驟
1準備材料
2麵粉加入3克鹽，並且慢慢地加入水
3用筷子攪拌成顆粒狀
4靜置10分鐘
5雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊
6鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散
7加入適量的水，將雞蛋煮開，至湯發白
8倒入西紅柿塊
9放置一會兒的麵粉已經成小團了
10慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會兒關火，放鹽即可
小技巧
1，這個時節吃西紅柿非常好，2，加入點雞蛋營養也就有了3，麵疙瘩在夏天吃起來比較舒服，比較適合做早餐或是晚餐。4,再加一點青菜就更好了。
