雞腳、瘦肉（100）g: 15隻， 扁豆、眉豆: 各兩小把， 胡蘿蔔、生薑、紅棗: 適量， 料酒、鹽: 少許
1眉豆扁豆洗凈取砂鍋放水放入洗好的眉豆扁豆大火燒開轉中火煲一個鍾
2雞腳洗凈去指甲
3取鍋放適量水放料酒生薑放入雞腳焯水
4焯好水的雞腳洗凈、胡蘿蔔、紅棗生薑備好瘦肉切粒
5把備好的雞腳胡蘿蔔瘦肉粒放入煲夠一個鐘的砂鍋里大火燒開轉小火煲一個半鍾放入少許鹽即可
