原料
麵粉: 40克， 雞蛋黃: 一個， 菠菜: 一小把， 胡蘿蔔: 一小段20克， 牛肉鬆: 適量， 三文魚鬆: 適量， 羊肝粉: 少許， 核桃油: 適量
步驟
1準備好所有食材。
2菠菜，胡蘿蔔焯熟，打成泥。麵粉分成兩份。
3將雞蛋黃打散，平均倒入兩個碗里，兩個碗里分別倒入胡蘿蔔汁，菠菜汁，攪拌均勻。菠菜麵糊里加入少許羊肝粉。
4平底鍋倒入少量核桃油，刷勻，把麵糊用勺子倒入鍋中，烙成大小差不多一樣大的小餅。
5再烙胡蘿蔔小餅。
6小餅烙好後，每個顏色各取一張，中間夾上牛肉鬆，或者三文魚鬆，或者家裡有的其他肉鬆也可以。
7開始享用吧，顏值，美味，營養都有哦！
小技巧
營養小知識♥餅的做法千變萬化，口味也各有不同。今天給大家帶來的是一款雙色的夾心餅，叫做肉鬆夾心蔬菜餅。形狀很迷你，適合寶寶們的抓取食用，並且營養也很豐富。羊肝、胡蘿蔔和菠菜當中都含有豐富的VA，是眼睛最愛的維生素，有著明目的功效。同時三文魚、核桃油和蛋黃又是補腦的好搭檔，簡單的一道肉鬆夾心蔬菜餅就可以讓寶寶聰明伶俐視力好。
