原料
煙燻培根: ， 抱子甘藍: ， 螺旋意面: ， 干辣椒: ， 大蒜: ， 黑胡椒碎: ， 芝士碎:
步驟
1將抱子甘藍去根後對半切開，大蒜切片，根據個人吃辣水平用1個或2個干辣椒，切段。培根取出，切成大約一指寬的片狀。
2取一口炒鍋或平底煎鍋，大火熱鍋後轉至小火，倒入少許油，放切好的培根翻炒至培根微焦後，放入之前切好的大蒜，繼續翻炒至大蒜香味溢出。
3取出一個湯鍋，盛水後加鹽，大火煮沸下入螺旋意面，再次煮沸後轉小火至意面熟軟。
4放入抱子甘藍和意面，一起翻炒。同時加一些鹽（3ml左右，此處鹽不能太少，因為抱子甘藍略苦，需要鹽味中和苦味）。這時候如果覺得油不夠可以再倒入一些油。
5撒上芝士碎，開吃！
小技巧
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