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原料
鯪魚一條: 400g, 姜: 5,6片, 蔥: 幾顆, 醬油: 廚邦牌適量一小勺, 花生油: 適量, 鹽: 適量
步驟
1基本上所有的清蒸魚都適用!~ 1.先把魚清理乾淨
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22.如魚兒很多刺的,請跟我一樣這樣切得很細很細的魚片,不用切斷!~不多刺隨意切幾刀就好!~然後用適量的鹽塗抹整條魚,放在盤子備用!
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3我們廣東粵北客家人過年都喜歡買紅蔥頭,剝掉外面的那層髒的皮,拍好,用醬油和花生油拌好。白切雞沾著吃,超級好吃!
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4姜少許。切絲。
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5把姜,蔥切絲放到魚身上,裡面,魚頭,各處!避免魚腥。所以要全身都放。然後放一點點醬油到魚身上!適量的花生油倒在魚上。嘻嘻~水開後,大火上鍋蒸10分鐘,就可以出鍋啦!
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小技巧
1.水開才上鍋蒸!肉比較好吃的!