麵粉: 克， 雞蛋: 1個， 香菜: 1根， 鹽: 2勺， 小西紅柿: 數個， 蝦仁: 數隻， 白鬍椒粉: 1勺， 生抽: 1勺
1小西紅柿切半，如可以剝皮最好。一個雞蛋打滑，蝦仁解凍備用，麵粉加少量水用筷子滑動攪拌成小塊狀，可以多次加少量水慢慢攪拌。
2蔥或蒜爆鍋，加入西紅柿炒至發軟，加蝦仁繼續翻炒，然後加適量熱水燒至湯滾。加入滑蛋，放鹽、糖、白鬍椒。然後把麵粉做成的小塊倒入熱湯里燒開即好。最後加適量生抽。
3關火後放入香菜。
4美美噠
