原料
橄欖油: 150g， 黑胡椒(粉或顆粒都行): 15g， 香菜: 一把25g左右， 大蒜: 5瓣， 羅勒: 10g， 蝦仁: 100g， 料酒: 一小勺(大約10g)， 鹽: 10g， spaghetti面: 350g， 干辣椒: 2個， 糖: 5g， Cheddar Cheese車打芝士: 2片， 食醋: 5g， 蜂蜜: 10g， 玄米醋: 10g
步驟
1大蒜切片，香菜切小末，備用。
2燒一鍋水，水開了放入意面，讓面呈散開狀靠在鍋邊一圈。
3蝦仁洗凈，放入料酒，黑胡椒，鹽，糖，腌制5分鐘。
4炒鍋中放入油，油熱後下蝦仁。
5蝦仁翻炒至肉變緊實且無透明組織，乘出備用，記得去掉多餘湯汁，只要蝦。
6洗完鍋後倒入大量橄欖油，油熱後放入大蒜片。
7大蒜炸至焦黃，放入干辣椒，黑胡椒，鹽。
8倒入瀝干水的意面，兩片Cheddar芝士，攪拌翻炒。
9放入鹽，黑胡椒，羅勒調味。最後放入香菜末再次攪拌。
10將食醋，玄米醋，蜂蜜倒在一起攪勻，成為醬汁。
11裝盤，淋上一小勺醬汁。
12Enjoy. :)
小技巧
囉嗦的我又來給大家小貼士啦(づ′▽`)づ 1. 這道意面是根據傳統的大蒜橄欖油Spaghetti演變過來的，因為加了冰箱裡奇怪的東西所以也變得奇怪了⊙▽⊙不過吃口還是很好的啦~ 2. 意面一定要水開了再下！煮8-10分鐘，煮麵的水一定要記得放鹽！ 3. 香菜末記得最後放，太早放會焦掉就不好看了0-0 4. 橄欖油一！定！要！多！要不然就沒有那種香香的味道了~ 5. 酸甜口的醬汁是因為我覺得加了知識之後意面口感會太厚重，所以加了醬汁可以稍微緩解一點，讓口感更加清爽一些，不喜歡的可以不放~【但個人覺得醬汁是亮點啦！ 6. 傳統的大蒜橄欖油Spaghetti用的並不是香菜末而是parsley末，不吃香菜的可以用parsley啦~【我不用是因為家裡吃完了…… 7. 意面裝盤是有講究的，用一把叉子，放到鍋里轉轉轉團城一小坨，然後放到盤子裡，意面成了圓形的坨狀才好看！ 8. 最後，希望大家喜歡這道意面，享受美食帶來的幸福感~
