原料
紅小豆: ， 薏米: ， 紅棗（干）: ， 銀耳: ， 雪梨:
步驟
1為了讓豆子煮的更爛，先將紅小豆和薏米提前一天泡好，如果用高壓鍋的話提前幾個小時泡好就可以了。
2銀耳放水裡泡開，把黃色梗的部位剪掉，把剩下的銀耳撕碎。
3做開水。因為要把銀耳煮成入口即化的程度需要的時間較長，所以水到沸騰後先把銀耳放進鍋里煮。
4銀耳煮到變的軟軟糯糯之後，接著可以放提前泡好的紅豆和薏米了。
5把雪梨切成小塊，把紅棗洗乾淨，然後一起下鍋。
6先大火煮到水沸騰起來，然後調至小火慢慢煮。煮的過程中要記得攪一攪，並且看情況加水。
7直至煮到紅豆開花，豆子裂開，銀耳到入口即化的程度就可以關火了。關火後先不要急著開蓋，先讓它悶一會兒，大約悶10-20分鐘後就可以享用了。
8因為加入了紅棗和雪梨的關係，在煮的過程中甜味已經滲透到了湯里，所以無需再加入糖。 不過如果覺得不夠甜或者更喜歡甜味一點的朋友可以在煮的過程中放幾顆冰糖或者紅糖。
小技巧
糖尿病或者血糖過高的患者可以不放紅棗和雪梨。 女生在來大姨媽的時候可以不放薏米，放一點枸杞和桂圓。
