原料
馬齒莧（野菜）: ， 老豆腐 1塊: ， 粉條: ， 蝦皮: ， 生薑末: ， 蔥末: ， 胡椒粉: ， 雞精: ， 花椒油（用鍋燒油將花椒炸香撈出）: ， 鹽: ， 麵粉（自己按吃的人頭算用量）:
步驟
1馬齒莧、老豆腐、蝦皮洗凈切碎，這裡一定要把老豆腐和蝦皮碎先過油炒出（炒出的味道對整個菜盒子起決定作用），粉條用開水煮軟切小段，蔥姜全部切末，將所有的原料倒入盆中，加入雞精、胡椒粉、鹽、油，進行攪拌。
2開始和面，面的軟硬程度和餃子皮相當，將和好的面切成一個個面劑子，大小如圖。
3將一個個面劑子擀開，儘量擀的薄，大小根據電餅鐺大小調整。將調好的餡兒攤在擀開的麵餅上。
4如圖，對半摺疊麵餅，但注意留點邊，這樣好讓菜盒子閉口。
5放入電餅鐺里加熱。
6出鍋，美味！
