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原料
馬齒莧: 兩大顆, 雞蛋: 1隻, 麵粉: 適量, 鹽: 適量, 水: 適量, 油: 適量
步驟
1將馬齒莧洗乾淨,切碎待用。
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2在盆中打入一個雞蛋,少許面,水,鹽,攪拌均勻,再加入切好的馬齒莧,滴一點點油。(注意不能太稀或者太稠哦,太稀了容易不成型,太稠了太硬口感不好!)
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3平底鍋先燒熱,加一點點油,乘著油涼先倒糊少許,薄薄的一層,太厚影響口感。油太熱的話糊就轉不動了!
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4油溫調到最小,兩面煎黃就等著享用吧!?
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馬齒莧: 兩大顆, 雞蛋: 1隻, 麵粉: 適量, 鹽: 適量, 水: 適量, 油: 適量
1將馬齒莧洗乾淨,切碎待用。
2在盆中打入一個雞蛋,少許面,水,鹽,攪拌均勻,再加入切好的馬齒莧,滴一點點油。(注意不能太稀或者太稠哦,太稀了容易不成型,太稠了太硬口感不好!)
3平底鍋先燒熱,加一點點油,乘著油涼先倒糊少許,薄薄的一層,太厚影響口感。油太熱的話糊就轉不動了!
4油溫調到最小,兩面煎黃就等著享用吧!?