原料
牛排: 1塊， 洋蔥: 1個， 洋菇: 6個， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 蒜末: 1大匙， 醬油: 適量， 黃油: 1塊， 黑胡椒: 適量， 黑麥麵包: 4片， 西紅柿: 1個， 巴薩米克醋: 適量
步驟
1【1】腌牛排 將適量的鹽撒在牛排上。
2【2】切配菜 將生菜切段冰鎮、洋蔥切片、洋菇切丁、1個西紅柿切片、1個西紅柿切丁備用。
3【3】麵包切片 將麵包切片備用。
4【4】炒洋蔥 將切好的洋蔥放入鍋中，加入適量橄欖油、1大匙蒜末翻炒。
5【5】做醬料 將切好的洋菇、黃油放入鍋中翻炒，然後加入適量的水、醬油、黑胡椒攪拌均勻煨煮片刻。
6【6】煎麵包 將黃油放入鍋中，麵包片壓在黃油上煎，麵包片煎至兩面金黃取出。
7【7】煎牛排 將牛排入鍋干煎。
8【8】切片 將煎好的牛排取出切片備用。
9【9】做三明治 將切好的西紅柿片放在麵包上，將生菜放在西紅柿片上。
10【10】做三明治 將牛排片放在生菜上，然後將做好的醬料淋在牛排片上，蓋上另一塊麵包。
11【11】放蔬菜 將生菜、西紅柿丁盛盤，淋上少許巴薩米克醋（Balsamico）即可享用美味。
12黑椒牛排三明治：「我長這個樣子！」
小技巧
今天是我第一次吃帶血的牛排！比全熟的牛排要軟口很多，還有一絲甜味！再搭配蔬菜一起吃，不會油膩，但也不會很清淡！不過要做這樣的早餐一定要早一點起床哦！一整天最重要的就是早餐！放慢步調，早點起床，悠哉的做道早餐吧！
