原料
白面: 半碗, 水: 適量, 西紅柿: 半隻, 蔥: 適量,我家裡沒有從用的圓蔥, 鹽、白糖: 適量
步驟
1往面碗慢慢倒入水,用筷子攪拌,直到沒有乾麵,都形成面球(這步忘記圖) 因為不喜歡口感太稠,所以噶瘩提前水煮了下。喜歡吃稠的可以搓成面球就結束。
2配料切塊
3鍋里放油,燒熱,放入蔥,炒香後加入西紅柿
4西紅柿炒軟出水後加水,燒開後放入嘎噠,放鹽,糖適量調味,煮熟
5盛出裝盤,做點點綴,可以配上雞蛋餅,或者饅頭片,元氣滿滿的一天開始啦!
小技巧
注意事項: 1、做噶瘩的時候注意水要一點點的放,一次性放太多水容易不成噶瘩 2、這款是酸甜口,不喜歡甜的可以不放,酸酸的味道也很好哦 3、有個做噶瘩的簡單方法,就是小米煮熟,放在面碗里,來回滾動,很快就形成漂亮的噶瘩了,這樣出來的噶瘩圓圓的很漂亮。