原料
紅醬: ， 黃油: ， 橄欖油: ， 蘑菇: ， 歐芹: ， 番茄罐頭: ， 蒜: ， 中細圓意面:
步驟
1蘑菇切片，一小把歐芹切碎，同時坐鍋燒水
2水開後煮意面，同時另起一鍋加熱黃油橄欖油混合物後倒入蒜末稍稍煸炒出香味
3下蘑菇片略煎之後加入番茄罐頭，不用太多，用勺壓碎
4切碎的歐芹撒一半入鍋內
5兩大勺提前做好的紅醬入鍋，中火煨煮至完全混合
6中細意面熟成時間一般8-10分鐘左右，動作夠快的話此時意面正好可以撈入醬鍋（略帶硬芯）
7加麵湯繼續煨煮半分鐘到1分鐘，撒入剩下的歐芹碎。
小技巧
1.番茄罐頭真心比新鮮番茄做出來好吃。 2.請用原味的番茄罐頭，沒有就新鮮番茄一個切小丁，步驟3時間相應加長。
