原料
牛肉: 50g， 油: 一勺， 鹽: 一小勺， 糖: 一小勺， 蕃茄沙司: 隨意， 料酒: 一勺， 橄欖油: 一勺， 意面: 50g， 雞腿: 一隻， 生菜: 一顆， 蕃茄: 1個
步驟
1準備好醃製材料 姜 蒜 料酒 橄欖油 鹽 糖等
2將醃製材料和雞腿按摩攪拌一下 放冰箱至少半個小時以上
3將牛肉切成小肉粒 有絞肉機的話更好了 沒有用刀切也行 然後與醃製材料撈勻 放冰箱半小時以上
4然後將蕃茄切丁
5熱鍋放油後 加入蒜片 爆香後加入切好的蕃茄 再放百里香
6在超市可以買到
7然後倒入水 半碗水左右 蓋上鍋蓋 等蕃茄出汁
8燜一會兒後 放入黃油 等黃油融化後倒入適量蕃茄沙司 隨便擠就好 如果太酸放一點糖調和一下 反正自己拿捏
9大火繼續燜 等汁濃稠了 拿碗裝起來備用
10平底鍋洗好 放少許油 熱鍋後放雞腿 煎至金黃 無血水流出 熟了即可裝起 備用
11然後燒開一鍋水 放意麵 10分鐘等面熟了 瀝乾水備用
12然後重新拿回平底鍋 放一片黃油 倒入牛肉末 炒熟即刻
13然後將醬汁與牛肉末攪拌倒在意麵和雞腿上 準備生菜擺盤 還可以把肉醬用生菜包著吃 味道好極了????
