原料
蝦: 10-15個, 蔥: 1根, 姜: 2-3片, 鹽: 1勺, 料酒: 1勺
步驟
1將買來的新鮮的活蝦沖洗乾淨,用剪刀剪掉蝦的須,然後用牙籤去除蝦線。(具體做法看小貼示)
2將生薑去皮切片,蔥摘好切段兒。
3往小鍋內倒入開水,然後燒開,加入薑片、鹽、蔥段,接著加入處理好的蝦,假如料酒。
4大致5分鐘左右蝦全部變為紅色即可出鍋,時間太長容易老。
5吃的時候可以調配醬油。
小技巧
具體怎麼處理蝦線 可以參照連接
蝦: 10-15個, 蔥: 1根, 姜: 2-3片, 鹽: 1勺, 料酒: 1勺
1將買來的新鮮的活蝦沖洗乾淨,用剪刀剪掉蝦的須,然後用牙籤去除蝦線。(具體做法看小貼示)
2將生薑去皮切片,蔥摘好切段兒。
3往小鍋內倒入開水,然後燒開,加入薑片、鹽、蔥段,接著加入處理好的蝦,假如料酒。
4大致5分鐘左右蝦全部變為紅色即可出鍋,時間太長容易老。
5吃的時候可以調配醬油。
具體怎麼處理蝦線 可以參照連接