西葫蘆(綠節瓜也可以): 一個, 綠蘆筍尖: 10個, 青豆(新鮮冷凍都可以): 200g, 橄欖油: 4大勺, 蝴蝶面: 300g, 細香蔥: 1把, 鹽,黑胡椒: 適量
1準備好食材 蔬菜洗乾淨備用
2西葫蘆切片,綠蘆筍切小段,香蔥切段
3蝴蝶面倒入加鹽沸水中煮至筋道 撈出瀝干
4煎鍋里放入煮好的蝴蝶面,加入一大勺麵湯,香蔥段,炒好的蔬菜,青豆,翻炒5分鐘,撒上鹽和黑胡椒即可。
5建議搭配帕瑪森乾酪享用。
煮麵根據包裝的指示就可以了。