原料
糯米（長江米）: 200g， 鴨蛋（生）: 6個， 鵝蛋（生）: 2個， 全瘦肉臘腸: 2根， 宮廷小香腸: 3根， 生抽（味極鮮）: 適量， 花椒油（芝麻油等佐料也行）: 少量
步驟
1糯米泡水，建議4h以上。
2腸切丁，糯米和臘腸是搭檔好夥伴。
3糯米混肉丁加點兒料汁攪拌，我加了生抽和花椒油，可以加芝麻油香油什麼的可能比較香。老抽不加也行喲，生抽的顏色也不錯，花椒油一定不能加多。
4鴨蛋小的頭扣小孔，我用剪刀敲的，把蛋清倒入碗中，攢著一會兒可以煎蛋清配用剩的腸吃。
5中間大的那個是鵝蛋吼吼吼
6把混合備好的材料裝入蛋中，切勿太滿並放置蒸鍋蒸45min左右。
小技巧
❶聽說糯米隔夜泡比較好。糯米選圓糯米吧，我用細長的長江米也不影響。 ②材料可以根據自己喜好來，芝麻培根豆子火腿玉米蝦仁等等。 ❸一般用的鹹鴨蛋，沒買著覺得不太影響，因為鵝蛋大些所以一起做了，沒有鴨蛋的味道但是也不錯。 ④蛋黃最好別攪不然會冒出來，蛋小心別弄倒了。
