原料
糯米: 250g， 大的干香菇: 3朵， 五花肉: 100g， 料酒: 3.75ml， 味極鮮醬油: 5ml， 生抽: 3.75ml， 糖: 一點點提味， 胡蘿蔔: 半根， 所有材料混合之後加的用料如下: ， 鹽: 1.25ml， 雞精: 1.25ml， 醬油: 5ml， 生抽: 2.5ml， 白鬍椒: 適量， 生鹹鴨蛋: 15個左右
步驟
1糯米浸泡一夜或浸泡6小時以上，干香菇冷水浸泡之後切丁，五花肉腌制1小時以上切丁，胡蘿蔔切丁，然後把所有材料混合拌勻
2把生鹹蛋黃洗凈，小頭敲小洞，倒出蛋白留蛋黃在蛋殼裡，然後灌水進去沖洗乾淨蛋殼內部，再灌糯米，最後包錫紙，放電高壓鍋蒸40-45分鐘
3包錫紙包一層就可以了
