美味鮁魚乾燉土豆 0

原料

蔥花: 少許, 土豆: 3個, 鮁魚乾: 半條, 料酒: 少許, 生抽: 少許

步驟

1鮁魚乾買不要太乾的,洗凈晾乾切成塊,土豆也切成小塊

2開火鍋內加油,比平時炒菜稍多油,開火後放入鮁魚乾,調小火,翻面至兩面金黃,放入蔥花,倒入料酒,翻炒均勻

3調大火,加入土豆塊翻炒均勻,加入沒過材料的水,蓋鍋,開鍋後調中火,大概15分鐘,注意別糊鍋

4湯汁收干後,倒入少許生抽上色提味,出鍋!非常鮮美,甜甜香香,孩子都說好吃?

小技巧

因為是鹹魚,不要加鹽!燉煮過程中注意別糊鍋

相關菜譜