原料
生蚝肉: 20個， 雞蛋: 4個， 芝士碎: 適量， 黃油: 適量， 錫紙: 適量
步驟
1取出生蚝肉，洗凈備用
2取一盤子，鋪上錫紙，生蚝肉平鋪放好
3取乾淨碗，打四個雞蛋，加入黃油直接攪拌均勻
4將打好的蛋液淋在生蚝肉上面，放入烤箱中層，210°12分鐘左右取出
5撒上芝士碎，再次放入烤箱中層，180°3分鐘左右，芝士慢慢融化即可
6取出享用
小技巧
烤箱溫度及時間僅供參考，畢竟各家的烤箱預熱時間都有些許差別，所以焗時要時刻注意食物變化，萬一焗老了焦了就不好吃了。 個人認為不用放鹽味道剛好，因為生蚝生長在海里，自然帶有鹹味 黃油提前從冰箱取出備用，這樣比較好攪拌，不用偷懶放鍋里煮化喔，口味完全不同的，切記哈
