豆皮: , 大蒜子: , 香蔥: , 干辣椒: , 孜然: , 食用鹽:
1豆皮切成小三角形;大蒜子切碎;香蔥洗凈切好備用。
2油燒熱後,將切好的豆皮下鍋,大火翻炒至金黃色後出鍋。
3切好的大蒜子下鍋爆炒,之前炸好的豆皮乾子再次入鍋,加鹽、醬油、干辣椒拌勻。
4加入適量水稍微煮一下,(喜歡有嚼勁的就少煮一會兒,喜歡乾子軟點就多煮一會兒)。
5加入香蔥、孜然拌勻,出鍋。