簡介
所謂老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和現在動輒就加夾心和脆皮的雪糕比起來,這種糖水冰棒的製法顯得簡陋了許多，不過它帶給我們的甜蜜卻是回味無窮的。
原料
全脂奶粉2湯匙（30g），綿白糖3湯匙（45g），糯米粉（或澱粉）2茶匙（10g）
步驟
1、小煮鍋中加入500ml涼水，大火煮開。 2、開水中加入全脂奶粉、綿白糖和糯米粉，攪拌至化開成冰棒汁，放置溫涼。 3、將冷卻後的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷凍室冷凍4小時即可。
小技巧
1、在製作老冰棒的過程中適量加些鹽，就可以製成鹽水冰棒了。鹽水冰棒更清涼解渴，還能適當補充鹽分。 2、糯米粉或澱粉：製作冰棒時一定要加入用開水化開的糯米粉或澱粉汁，它的作用是使製成的冰棒有酥酥的口感，而不至於凍成瓷實的冰塊。 3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百貨區或者宜家都可以買到。當然，在家裡凍冰棒也不用局限於一種形式，各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等，都可以用來製作冰棒，最重要的是心情和味道，不是嗎？ 4、凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易，可以在室溫下靜置8分鐘或以自來水沖模子或冰格背面，然後輕輕敲擊模子或冰格，即可取出凍好的冰棒。
