原料
: 五花肉500g（也可以用雞胸肉、裡脊、牛肉代替）， : 鹽、糖、孜然、芝麻、辣椒粉、黑胡椒碎、薑片、生抽、老抽， 青紅甜椒、洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔: ， 燒烤油紙和竹籤！:
步驟
11、五花肉切成2厘米左右的塊狀備用，巴西烤肉的特點就是肉比較大塊，適合喜歡大口吃肉的朋友，如果你喜歡小塊的也可以切小。
22、肉內加入適量鹽、洋蔥絲（半個洋蔥切成絲）、生抽、老抽、薑片，拌勻之後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上。
33、剩下的洋蔥、青紅椒切成塊、胡蘿蔔和黃瓜切成稍厚圓片。
44、烤架上鋪上燒烤矽油紙（千萬不要用錫紙！），竹籤一定要提前用開水泡30分鐘，這樣更安全，因為竹籤是要直接接觸食物的，將蔬菜和腌好的肉按照：蔬菜——肉——蔬菜——肉這樣串好，我總共串了7串，一次性取4串橫向擺放在烤架上。
55、將烤架架在光波爐內（如果有2層烤架位，架上層），關上光波爐門，選擇【光波組合2】烤18分鐘； 【光波組合2】怎麼操作？ 【光波/組合】鍵連按3次，再設置時間按啟動鍵即可！
66、還剩10分鐘時，直接打開光波爐門撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波爐內直接按啟動鍵；
77、燒烤時間還剩5分鐘時，再次直接打開光波爐門，將烤肉串翻面然後撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波爐內，關上門按啟動鍵。
小技巧
全程18分鐘，總結一下： 【光波組合2】先烤8分鐘取出撒調料——再烤5分鐘，取出翻面撒調料——再烤5分鐘； 最後提醒一下大家，因為烤肉裡面有油脂，烤完之後大家要注意清理光波爐，用乾淨的抹布將光波爐內腔上下四周都要擦一遍，保養光波爐就是要從這些細節入手哦！及時清理更容易，不然光波爐的壽命會縮短哦！
