原料
白蘿蔔: 一小截， 新鮮扇貝柱: 7-8粒， 鹽: 一小撮， 礦泉水: 半鍋
步驟
1蘿蔔洗凈切片放入鍋中，倒入礦泉水，大火燒開後轉小火燉之
2加入鹽調味
320分鐘後下入洗凈的新鮮扇貝柱，再煮三兩分鐘待扇貝柱燙熟即完成
小技巧
因為選用的有機蘿蔔本身沒有太重的辛辣味，所以沒有去皮，市場上買的普通蘿蔔可以去皮去除辛辣味和土腥味 扇貝柱最後放燙熟即可，以保證鮮嫩的口感，煮時間長了就老啦！ **王青松老師總是玩笑說吃他們家一口蘿蔔，頂上普通蘿蔔吃十口，也許事實並沒有這樣誇張，但是蘿蔔本身清甜勁爽，煮後綿軟清新，沒有絲毫蘿蔔的腥氣。在冬日裡喝上這樣一碗湯，頓覺氣海充盈，手暖心熱
