原料
寶寶義大利面: 30克， 鱈魚: 50克， 豆腐: 50克， 番茄: 40克， 西蘭花: 25克
步驟
1準備食材：寶寶義大利面30g，鱈魚50g，豆腐50g，番茄40g，西蘭花25g PS：一般製作這樣的麵條，我所用到的食材種類都比較多。可以根據寶寶的咀嚼能力，是否過敏，腸胃適應能力來適當地增減。 我一般會用義大利面而不是普通麵條，是因為普通的麵條在製作過程中都會加一些鹽，因為加鹽可以讓麵條變得更筋道，這就導致了普通麵條的鈉含量比較高。 而義大利面因為它本身選用的麵粉與普通麵條所用到的小麥粉不同，它用的是硬質小麥粉，這種小麥粉的蛋白質含量高，即便不加鹽也能做出筋道的口感，所以，鈉的含量非常低，不用擔心寶寶輔食鈉攝入量超標。
2燒一鍋開水，加入寶寶意面，煮9分鐘，把意面煮熟。 PS：煮意面的時候記得在鍋里加入2滴油，這樣可以防止意面煮的時候粘在一起，也有防止溢鍋的作用。煮意面最好控制在10分鐘之內，這樣煮出的意面勁道Q彈，口感更好。
3將豆腐切成小塊。
4用開水將切好的豆腐焯一下。 PS：有的寶寶不喜歡豆腐，是因為討厭那股豆腥味。所以我會提前把它焯一下，稍候在煮的時候也不容易碎掉。
5另燒一鍋開水，將西蘭花整朵放進水中焯一下。
6將西蘭花切碎。 PS：西蘭花屬於比較好咀嚼的一種蔬菜，切成多大塊兒要根據寶寶的咀嚼能力來決定。
7番茄洗凈去蒂，在番茄頂劃個十字刀口，放入剛燒好的開水，然後泡一會兒。
8這樣番茄皮受熱會捲起，就能很輕鬆地去掉番茄外皮了！
9將番茄切碎，放入小碗中備用。
10將鱈魚切成小塊。 PS：鱈魚的口感比較軟，寶寶能嚼動，所以就不用切得那麼碎了。可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力，讓寶寶自己練習咬下一小口，然後再慢慢嚼。
11在鍋里刷一層底油。
12將鱈魚放到鍋中煎至金黃。 PS：為了好看和豐富味道，我先加了些青紅椒爆鍋。在買彩椒還有青椒的時候，一定要挑選肉比較厚，不辣的那種。 鱈魚的肉質非常嫩，也很容易熟，所以煎至金黃即可，不要煎的時間太長，不然吃起來老，口感不好！
13然後再在鍋中加入番茄，炒制番茄軟爛出沙。
14在鍋中加入500ml左右的清水，大火煮開。
15水開後，倒入豆腐和西蘭花。
16將鱈魚豆腐湯熬煮5分鐘，將食材煮熟。
17最後在鍋中加入意面，再煮1分鐘，讓湯汁的味道和意面混合。
18誘人的鱈魚豆腐湯麵就要出鍋啦！
19因為豆腐、鱈魚、西蘭花都是比較好嚼的食材，所以我特意切得比較大塊兒，來鍛鍊下寶寶的咀嚼能力。如果寶寶暫時還適應不了大塊兒的食物，可以再把它切得碎小一點。
小技巧
一般製作這樣的麵條，我所用到的食材種類都比較多。可以根據寶寶的咀嚼能力，是否過敏，腸胃適應能力來適當地增減。
