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原料
淡奶油: 400g, 煉奶: 120g, 酥性餅乾: 3包, 法芙娜可可粉: 適量, 15cm方模一個:
步驟
1餅乾先用擀麵棍砸碎一下,然後放入料理機里打成粉末狀,備用。
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2淡奶油倒入盤中,加入煉奶,用電動打蛋器打成8分發,然後裝入裱花袋裡備用。
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3最後組合,先在方模和玻璃杯的底部各鋪上一層餅乾木糠,然後用勺子壓實,再擠上一層的打好的奶油,接著再鋪上一層餅乾木糠,再鋪奶油,以此類推,直到鋪滿模具,最後的表面一定是要餅乾木糠做面。
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4最後放入冰箱冷藏一晚,第二天取出用花片和可可粉篩出圖案即可。
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小技巧
木糠蛋糕原本需要的是一種硬性少油的餅乾 但我找了很多地方都沒找到 於是我用另外其他的酥性餅乾代替 結果一樣美味~~