原料
姜: , 飯: , 鹹蛋: 2隻, 普通雞蛋: 2隻
步驟
1把姜炒干,加半勺鹽,一勺糖,少許雞粉,少許料酒 。 把姜炒到微焦。
2把飯加入鍋中。
3加入鹹蛋,要把鹹蛋鏟爛 。如果擔心太咸,可加些糖 然後繼續炒
4再加兩隻雞蛋炒一下,即可收鍋。
小技巧
我加了些臘肉,比較管飽。 可以自行加其他材料。
姜: , 飯: , 鹹蛋: 2隻, 普通雞蛋: 2隻
1把姜炒干,加半勺鹽,一勺糖,少許雞粉,少許料酒 。 把姜炒到微焦。
2把飯加入鍋中。
3加入鹹蛋,要把鹹蛋鏟爛 。如果擔心太咸,可加些糖 然後繼續炒
4再加兩隻雞蛋炒一下,即可收鍋。
我加了些臘肉,比較管飽。 可以自行加其他材料。