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原料
紅茶: 10克, 牛奶: 2小盒, 開水: 少許, 白砂糖: 少許
步驟
1準備好紅茶、牛奶備用
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2白砂糖放入不鏽鋼鍋,開最小的火熬制。糖的多少根據個人喜好調節
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3熬成這個顏色就加少許水。為什麼要先熬糖,一是取其色,二是取其香。千萬注意不要熬糊了,萬一熬糊了就果斷倒掉重新來吧
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4加水後的樣子
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5接著把準備好的紅茶倒入鍋中,稍煮片刻
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6我用的全脂牛奶
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7再倒入牛奶,繼續小火煮
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8燒開後再稍稍煮片刻即可關火
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9用過濾篩過濾掉紅茶,香濃的奶茶就可以喝了。如果喜歡凍奶茶就涼了後放冰箱冷藏。 為什麼叫絲襪奶茶呢,在過濾這個環節,奶茶店用的是像絲襪一樣的布袋,用久了就顏色和形狀都像咱們的絲襪,故而得名。你也可以試試^_^
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10我是冷藏後配早餐喝滴
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小技巧
牛奶、糖千萬不要煮糊了,會影響口感和味道