雞胸肉300g 魔芋絲6個 金針菇少許: 姜 蒜 醋 生抽 干辣椒 糖
1金針菇洗凈 與魔芋絲熱水煮熟
2雞胸肉放入鍋內煮熟 水開5分鐘差不多 撕成絲或者切成塊
3調汁：姜蒜切末 放入小碗 加入生抽 醋 白糖 香油 攪拌均勻
4將魔芋絲扯開如同粉絲一樣與金針菇一塊放入碗中 放入辣椒碎 倒入些許熱油 再倒入調汁 進味10分鐘 也可冷藏幾小時
雞胸肉一定不要煮老 只要看外表變顏色了就好 我是切成條煮熟的速度很快。
