原料
海蝦: 適量， 河粉: 適量， 雞蛋: 1個， 小油菜: 適量， 生薑: 適量， 香蔥: 適量， 植物油: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 食鹽: 適量， 白糖: 適量
步驟
1先將油菜、活蝦洗凈，剪去蝦須
2接著切生薑、香蔥。
3熱鍋加植物油，爆生薑、蔥，把活蝦倒入鍋內時立即蓋上鍋蓋。
4活蝦不動彈時加2勺料酒、2勺生抽、適量白糖翻炒至蝦微紅時，加一碗熱水、適量食鹽，再把蝦約煮5分鐘。
5放油菜到蝦湯里約煮1分鐘，然後把油菜和蝦一起撈出
6鍋內留蝦湯，放河粉煮約15秒。河粉是易熟，煮時看好火候2017年超美味的三款湯麵做法。
7把鍋內的面倒入大碗內，碼放好蝦和菜
8最 後下油煎荷包蛋，放在面上即可
小技巧
鮮蝦酸湯麵，三鮮湯麵，原網站還有這兩個的做法，因為畢竟喜歡海鮮面，所以下的這個，對其他有興趣的廚友們可以去原網站看一下。 地址奉上~
