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原料
臘腸: 1根, 大白菜: 半棵, 米飯: 2碗, 生抽: 1勺, 老乾媽: 1勺, 蚝油: 1勺
步驟
1臘腸一根,因為個人口味原因不愛吃甜菜,臘腸我用的是湖南臘腸和恩施臘腸,煮熟,切片。
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2白菜葉,也是依個人愛好選擇,瘋狂切切切,越碎越好,混在米飯里更入味。
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3煮米飯。敲黑板!!!煮米飯的水和平時一樣就可以,飯煮到快熟的時候將臘腸鋪在飯上,再將白菜碎鋪在臘腸上(不是下鍋的時候也不是飯完全熟透),合上蓋,繼續煮飯。
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4煮飯的時間我們就可以拿來炒醬汁啦,鍋熱油,倒入生抽、蚝油、老乾媽,翻炒出香味,直接倒在飯上,瘋狂攪拌,攪拌均勻後接著燜飯。
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55分鐘後熱氣騰騰的臘腸燜飯就出鍋啦~
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