原料
雞蛋: 一個（大約30克）， 麻薯粉（我用的是卡羅）: 200g， 牛奶(冷水也可以）: 80g， 黃油: 50g， 高筋麵粉: 30g， 奶粉: 10g， 細砂糖: 20g， 白芝麻: 適量
步驟
1將黃油隔水加熱溶化後，加入細砂糖、牛奶（冷水）、雞蛋攪拌均勻
2將稱量好麻薯粉、高筋麵粉、奶粉混合均勻
3將第一步的材料加入第二步的麵粉當中。用筷子順時針將粉末攪拌。溫馨提示：請不要用手直接揉，很黏的~
4帶上一次性手套將麵糰揉均勻。大概5-8分鐘即可。揉後的麵糰靜置20分鐘左右（原方子是15-30，我的人比較心急），靜置後分成一個25克左右（大概是16個麻薯麵包）我的烤箱是長帝32升，剛好一個烤盆的
5烤箱上溫170，下溫200預熱5分鐘，小麻薯放進烤箱烤20分鐘。
6如果喜歡芝麻，可以在烤前在小麻薯上撒點芝麻。個人覺得在第四步中加點葡萄乾到麵糰也很好吃。看個人喜愛吧~
小技巧
烤盤上記得鋪上一張油紙或者錫紙。放在中層
