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原料
西紅柿: 2個, 雞蛋: 2個, 綠葉菜: 3片, 鹽: 少許, 姜: 2片
步驟
1西紅柿熱水燜下,去皮備用
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2西紅柿切塊備用。
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3雞蛋加入一小撮鹽,少許清水打散備用。
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4開火。放油燒熱,把蛋液倒入鍋中,煎至兩面金黃。
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5放入番茄塊翻炒均勻。
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6放入清水(高湯),燒開放入綠葉菜,放鹽、(雞精)調味即可。
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7開吃。
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小技巧
加水部分可更換成高湯呀,我沒有就用了清水,味道也很好呀。 第六步加水要比我圖上更多些,大概沒過番茄為佳。
西紅柿: 2個, 雞蛋: 2個, 綠葉菜: 3片, 鹽: 少許, 姜: 2片
1西紅柿熱水燜下,去皮備用
2西紅柿切塊備用。
3雞蛋加入一小撮鹽,少許清水打散備用。
4開火。放油燒熱,把蛋液倒入鍋中,煎至兩面金黃。
5放入番茄塊翻炒均勻。
6放入清水(高湯),燒開放入綠葉菜,放鹽、(雞精)調味即可。
7開吃。
加水部分可更換成高湯呀,我沒有就用了清水,味道也很好呀。 第六步加水要比我圖上更多些,大概沒過番茄為佳。