臘肉: 一塊， 青豌豆: 一小碗， 花椒: 數粒， 糯米: 2杯
1糯米洗好，放入和平時煮飯一樣多的水，泡在那裡。
2臘肉煮熟，切成丁（我是把肥瘦分開切的，不分開也行）。
3熱鍋，放入適量色拉油。待油七八成熱時放入花椒爆香。
4放入臘肉翻炒2,3分鐘，炒香，把肥肉中的油逼些出來，再放入豌豆炒1,2分鐘。
5將炒好的臘肉和豌豆倒入泡了糯米的電飯鍋中中拌勻，按下煮飯開關就OK啦！
臘肉最好是半肥瘦的，不要太瘦，不然煮出來的糯米飯會比較乾澀，不夠油亮，不香。
