秋葵蒸蛋 0

原料

雞蛋: 1隻, 秋葵: 1根, 六月鮮: 一勺, 香油: 幾滴, 鹽: 2g

步驟

1把雞蛋打散,加入鹽,六月鮮,香油,加適量溫水,繼續攪拌。

2秋葵一顆,橫切成片,把秋葵放到蛋液中,等待漂浮上來

3上蒸鍋,蒸15分鐘

4完成

小技巧

蒸蛋嫩滑的秘訣是…避免蒸鍋的水汽進入蛋液,所以蒸碗用錫紙包起來就ok了

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