原料
木薯粉: 適量， 紅薯: 1個， 鐵棍山藥: 1條， 速食黑涼粉粉: 1/2包， 西米: 適量， 佳樂椰漿: 2盒， 德運脫脂牛奶: 適量， 木糖醇: 適量
步驟
1第一步先做涼粉 涼粉粉先用冷水小碗攪拌均勻 粉用1/2包 加兩碗半水
2邊煮邊攪拌 水的密度會越來越高 筷子攪拌會覺得有點阻礙的感覺 沸騰就關火
3給時間冷卻凝固
4第二步做芋圓 今天用了山藥跟紅薯 刨皮洗凈
5放入蒸鍋蒸熟 最好把它們切小塊易熟
6煮好的紅薯碾壓成泥
7山藥同上
8做芋圓一定要趁熱下木薯粉搓才會有QQ的口感 剛出爐下手最好 分幾次下粉 搓到不粘手就好了
9搓好的糰子
10分小坨揉成條狀
11切成適度的大小
12全部切好後撒上粉 吃不完的要放急凍
13第三部煮西米 西米變透明後撈起過冷水
14西米差不多好的時候可以放芋圓一起煮
15出鍋～
16椰奶加脫脂奶再加木糖醇（替代白糖）沸騰就可以了
17最後一勺燒仙草、一勺芋圓、一勺西米、一勺椰奶 開吃.！?
小技巧
做芋圓一定要熱 蒸好的東西要馬上下手搓 熱度會讓芋圓有QQ的口感
