原料
雞蛋: 2個， 豆芽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 1勺， 糖: 1勺， 胡椒粉: 適量， 辣椒醬: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 香蔥: 適量， 蒜瓣: 適量， 香菜: 適量
步驟
1材料準備。
2下蒜瓣和小辣椒炒香。
3下豆芽和胡蘿蔔翻炒。
4下泡開的米粉，反覆翻炒。
5先加上辣椒醬後，翻炒，接著打上蛋，此刻停止翻炒，讓蛋凝固一會，下糖，鹽，胡椒粉，老抽。
6將香菜或蔥擺盤，趁熱吃！歡迎關注微博 桃子食堂及公眾號PeachyNote！
小技巧
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