原料
米: 一杯（約180ml）， 油炸豆腐: ， 蒟蒻: ， 胡蘿蔔: ， 牛蒡: ， 鹽: 1/2茶匙， 日本醬油: 1.5茶匙， 味淋: 1茶匙， 青海苔（粉末狀綠色海苔）:
步驟
1烹飪的30分鐘前將米淘洗乾淨，瀝出水分。
2油炸豆腐切成細條狀，焯水去掉油分並瀝干。蒟蒻，胡蘿蔔切成細條。牛蒡邊削成細絲邊同時放入加了日式白醋的清水中，浸泡5分鐘後取出瀝干。蒟蒻快速焯水後取出瀝干。
3電飯煲中加入米飯，按照正常蒸飯的水量減去2大匙的量加水。然後加入鹽，日本醬油和味淋，攪拌均勻。表面均勻鋪上油炸豆腐，蒟蒻，胡蘿蔔和牛蒡。然後正常蒸飯。
4電飯煲蒸好後燜10分鐘後快速攪拌均勻。
5盛入容器後撒上青海苔。
小技巧
一口氣就能吃到各種蔬菜。蒟蒻和牛蒡的纖維素非常豐富。青海苔增加風味。非常健康，塑身的時候也完全可以放心吃的料理。
