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原料
雞蛋: 1隻, 西紅柿: 1顆, 西藍花: 適量, 玉米粒: 適量, 香腸粒: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1燒開水,講切好的西藍花焯熟,撈出備用
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2西紅柿洗凈,將底部切除
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3??大米洗凈,倒水放入鍋中 ??將準備好的玉米粒➕香腸粒➕焯好的西藍花➕西紅柿放在米上 ??倒入少許油,鹽,胡椒粉 ??電飯煲調到「煮飯」模式,按下開關
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4蒸一會兒之後,打開鍋蓋,將西紅柿去皮,然後蓋上鍋蓋繼續蒸
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5西紅柿去皮後,再蒸一小會兒,將西紅柿搗碎,使西紅柿汁充分擠出,倒入攪好的雞蛋液,與鍋中其他材料攪拌均勻,蓋上鍋蓋繼續蒸
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6電飯煲開關跳起後,將其攪拌均勻,出鍋即食
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小技巧
①西紅柿會有很多水分,所以煮飯的水要比平時少放一點 ②西紅柿洗凈後要提前切除底部,上方打好十字,方便脫皮 ③鹽和胡椒粉根據個人口味酌情加入即可 ④後期也可以加入自己喜歡的拌飯醬使用