原料
奶黃部分: ， 雞蛋: 全蛋1個+蛋黃1個， 白糖: 50克， 牛奶: 25克， 麵粉（中低筋都可以）: 20克， 奶粉: 8克， 黃油: 20克， 糯米糍部分: ， 糯米粉: 120克， 牛奶: 200克， 糖: 40克， 玉米澱粉: 30克， 黃油: 15克， 熟芝麻、椰蓉、熟糯米粉、熟黃豆粉: 有什麼用什麼，適量
步驟
1奶黃部分的全部材料混合（黃油需要融化為液體，時間不夠就用微波爐打一下），用手動打蛋器攪拌均勻無顆粒，然後過篩導入比較深的盤子，覆蓋保鮮膜入微波爐，高火30秒，取出進行攪拌，然後再入20秒，取出查看是不是熟透，沒熟就再加20秒，直至全部熟透。（沒辦法給出確定時間，用的器具和微波爐不同，出來效果不同，自己看著辦，每次時間短一些，慢慢試，攪拌沒有未熟的蛋糊就好了）ps:沒有黃油的話用沒有特別重味道的植物油也可以，這次我用的葵花籽油。
2糯米糍部分把除了黃油以外所有材料混合，手動打蛋器攪拌均勻無顆粒，加入融化的黃油繼續攪拌直至二者混合，不分層，用保鮮膜覆蓋入微波爐。高火2分鐘，取出用筷子用力攪拌，讓未熟的麵糊與已經熟了的部分分布均勻，然後再蓋好，高火兩分鐘，取出麵糰變的有光澤，沒有白色的糊糊，有透明感，就是好了，有時間就用擀麵杖舂幾下，沒時間就等涼一下操作
3有一次性手套就帶手套，沒有的話就往手上抹油，趁著糯米糍的麵糰稍微燙手的時候操作，涼了就不好操作了！！！講究的就那廚房秤稱重分割等量的麵糰和奶黃，不講究的就隨意取，取一份糯米糰，拿在手中拍扁，取奶黃放到中間，利用虎口的力量慢慢收口，就像包包子，包成圓球狀，然後手頭有什麼你就往外層滾，熟糯米粉、黃豆粉、熟芝麻、椰蓉都可以，擺盤，我給的材料大概可以做十個，趁熱吃或者放到冰箱都可以，放冰箱記得等室溫放涼密封保存！好啦，就這樣
小技巧
加熱不要太長時間，拿出來隨時查看加時間
