原料
低筋麵粉（或中筋）: 100g， 紅曲粉: 1g， 糖粉: 12g， 酵母粉: 2g， 水: 50g， 蔓越莓干: 適量
步驟
1所有材料揉成一個光滑的麵糰後放入一個密封的容器內發酵至兩倍大。
2取出發酵好的麵糰重新揉勻，給麵糰排氣，排氣完成後的麵糰光滑，分成小麵糰，靜置15分鐘。
3預熱模具至比較燙，取2團，放入模具中間，輕輕按壓定位。合上模具。
4小火，每一面烤大概45秒，打開看下是否呈焦黃色。 即可取出放冷卻網冷卻。不要疊在盤子裡，水汽不容易散發出去。
小技巧
1.華夫餅可以搭配鮮奶油配巧克力醬，也可以搭配水果。
