原料
紅豆: 適量， 綠豆: ， 黑豆: ， 大米: ， 黑米: ， 玉米片: ， 紅棗: ， 玫瑰:
步驟
1講豆類材料放入熱水中浸泡，泡發度達至七八成的樣子，時間視季節溫度自行調整。
2加入米類繼續浸泡。達到豆類完全泡發（漲大沒有白芯）、米類變軟（容易掐斷且沒有白芯）的程度，就行了。
3講豆類、米類涼鍋入水，水開15分鐘後加入紅棗、玫瑰、玉米片，繼續煮10分鐘左右。查看一下豆類狀況，如果此時已經達到軟爛的程度，就可以關火了，燜10分鐘後享用。
小技巧
1、豆類先米類浸泡一段時間，就是為了兩者在下鍋煮時都達到完全泡好的狀態。 2、紅棗、玫瑰、玉米片這些容易軟爛的材料開鍋一段時間後再放，因為放早了軟爛沉澱物質易粘鍋。 3、關火後燜10分鐘再開蓋食用。一是這種小煮鍋停火後還會有2分鐘較高的餘熱，二是蒸汽的燜蒸作用也助於達到稠糯效果。
