原料
海帶絲: ， 姜: ， 蒜: ， 干辣椒絲: ， 花椒粒: ， 醬油: ， 醋: ， 鹽: ， 糖: ， 雞精:
步驟
1海帶絲洗乾淨，隨意切那麼兩三刀；（太長吃起來麻煩，太短吃起來也很麻煩）姜和蒜切小片；（切末最好，由於不想將這二者吞入肚，所以我就切小片了）
2水燒開後，把海帶放進去，不要蓋鍋蓋，水再開一次就把海帶撈出來瀝水，煮的太軟就沒有口感了
3接著，秘制調料一小碗：放入醬油、醋、鹽、糖、雞精，拌勻;（調好後，可嘗下味道）
4炒鍋熱油，放入干辣椒絲和花椒粒，炒出香味就馬上關火，注意火侯容易炒黑
5大碗底層放海帶，然後鋪上蒜、姜，趁熱澆上剛爆香的辣椒油
6最後，把之前調好的調料倒入，拌勻就可以開吃啦~~~
