原料
大雞蛋: 5個， 牛奶: 50g， 玉米油: 50g， 低粉: 85g， 檸檬汁（蛋白用）: 幾滴， 白砂糖（蛋白用）: 40g， 好時可可粉: ， 新鮮水果（芒果，白心火龍果，等等）: 適量， 藍風車淡奶油: 30ml， 白砂糖（奶油用）: 50g， 法芙娜黑巧克力: 兩粒
步驟
1先來一個熊臉分解圖。 製作步驟是 臉→耳朵→裝飾
2先做戚風蛋糕肧： 蛋黃、蛋白分離。切記蛋白放入無水無油容器，備用。
3蛋黃加入牛奶，玉米油，混合攪拌均勻，再篩入低粉，用刮刀攪拌均勻
4蛋白加入幾滴檸檬汁，加入1/3白砂糖，打蛋器中速打發 體積膨脹之後加入1/3的白砂糖，繼續打發 打到圖片的順滑程度，換低速繼續打發，加入剩下的白砂糖
5打到圖片這種程度即可
6取一半蛋白放入蛋黃糊，用刮刀十字翻拌，或者炒菜手法翻拌，不能畫圈圈，會消泡的。 將混合好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白里，用相同手法繼續翻拌，直到混合均勻。 振動一下料理盆，震出大氣泡
7烤箱預熱150℃ 將麵糊倒入八寸模具，放入預熱好的烤箱中下層，150℃烤50分鐘。
8烤出來脫模，放涼，備用 水果切小塊，備用。 蛋糕肧切三層，兩層做熊臉，一層做耳朵。
9淡奶油提前冷藏好，更易打發。 淡奶油加入一半白砂糖，中速打發，很快就體積膨脹，加入剩下的淡奶油，篩入適量可可粉（先放5g），低速繼續打，有清晰紋路不消失，奶油就打發完成。 根據個人口味，可再增加一些可可粉，用刮刀攪拌混合均勻。 我放了挺多可可粉，不膩不苦，味道很好吃，做出了慕斯的味道(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
10製作大臉：底層蛋糕胚墊紙，抹奶油，鋪水果。 由於只有兩層蛋糕，所以水果夾層最好切片，多夾幾層。 再抹奶油，蓋上頂層
11鋪兩層水果
12耳朵製作：用徑口五公分的杯子，在蛋糕胚上壓出四個圓。
13兩個一組，碟起，在3/2處切開，耳朵的肧就做好了。 耳朵和臉的步驟一樣，抹奶油，夾水果。然後組裝到八寸蛋糕上
14整體抹奶油，儘可能的均勻平整。 請不要跟手殘的我學習ˊ_>ˋ
15奶油抹平整之後，取適量可可粉過篩，均勻撒在蛋糕表面
16一粒法芙娜黑巧克力對半切，正好是耳朵的裝飾。 另一粒裝裱花袋裡，放在溫水裡軟化備用
17火龍果切橢圓片，擺在臉中間，用軟化的黑巧繪製眼睛，鼻子和嘴。 這個過程要快，我顧著拍照，結果奶油融化出水，表面的可可粉滲透，如圖中的情況，所以做好了趕緊放冰箱。
18切面
19亂入
20lamy出了布朗熊版本的鋼筆，果斷收了啊。 其他的還有LINE系列的牙膏，手機相片印表機，各種周邊
