原料
大白菜: 半顆， 雞胸肉: 1塊， 魚肉: 2塊， 豆腐皮竹: 1包， 魚餅: 1條， 雞胗: 1個， 雞肝: 1個， 臘腸: 1條， 燈籠椒: 半粒， 甜豆: 適量， 紅蘿蔔: 半條， 冬粉: 適量， 大洋蔥: 1個， 蒜: 3-4辮， 蘑菇粉: 適量， 江魚仔粉: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 少許
步驟
1佐料洗凈切段或片備用
2豆腐皮用水沖洗，洗去油
3魚肉切段用米酒腌制一會兒
4大白菜切段
5冬粉浸泡至軟
6燒熱油洋蔥，蒜和臘腸
7過後把（1）的材料統統下爆炒
8過後倒入大白菜炒一會兒
9倒入適量的水大概蓋過材料蓋上鍋蓋燜煮至滾
10（9）滾後開蓋加入豆腐皮竹
11接著下冬粉，然後調味料再煮至滾
12把煮滾的（11）全部放入砂鍋然後排上魚肉蓋上鍋蓋煮至滾或魚肉熟即可熄火
13煮熟的大白菜鍋
