原料
鯽魚: 1條， 土茯苓: 15克， 雲苓: 15克， 淮山: 15克
步驟
1鯽魚洗凈後，放熱水裡飛水。
2準備好茯苓，雲苓，淮山。
3將鯽魚撈起，鍋內重新加入2500毫升左右的開水。放入步驟2的材料。
4武火滾沸後改文火煲約40分鐘，調入適量食鹽便可以了。
小技巧
❤️我用飛水代替了煎魚的步驟。同樣有去除腥味的效果。無油，無煎榨更健康啊。煮好的湯有層油花，那可是魚兒本身的油哦。 當然也還可以放入生薑2片。 ❤️鯽魚魚肚黑膜要清洗乾淨哦，減少腥味。 ❤️要用開水大火煮至魚湯，能讓魚湯鮮美。
