北豆腐: 一塊， 滷水汁: 適量
1買一塊北豆腐 其實我一直分不清南豆腐和北豆腐， 我們這裡把北豆腐叫做老豆腐
2放點油 煎一下 我家那口子喜歡吃外面脆一點的，所以我煎的時間長。
3這個就要請出來了。
4滷水汁1:清水3 浸沒豆腐，
5大火煮沸 轉小火煮軟 5-10分鐘 大火稍微收汁 可以根據個人口味加一點鹽。
6盛出，冷卻。
